業務用たれ(ソース・ドレッシング・西京漬用味噌)類製造販売の「たかた」。漬床シリーズのご紹介。
お気軽にお問い合わせください 株式会社たかた サイトマップ 個人情報保護法 リンクについて インターネットからのお問い合わせはこちら
HOME > 漬床シリーズ

漬床シリーズ

味だけでなく見た目も美味しく

漬け込むだけで素材の旨みを引き立てるのはもちろん、照りやツヤを与え見た目の美味しさも演出する、株式会社たかたの漬床シリーズ。味のバラエティーに富んだ漬床製品の数々をご紹介します。

味噌漬

当社オリジナルの麹菌を使用しており、他に類を見ないコク・うまみ・香りがあります。

糀漬の素

自家製米糀を原料に仕上げました。糀本来の甘味と風味をお楽しみください。

粕漬の素

酒粕をふんだんに使用し、当社独自のブレンドでやわらかな粕漬けの素に仕上げました。保存性の向上はもちろん、ツヤや照り出しの効果もあります。独特の香味成分により生臭みを消すマスキング効果もあり、食品のもつ風味を一層引き立てます。

みりん漬の素

魚の切り身を漬け込むと、みりん特有の甘味が付き、焼き上がりも照りとツヤが出て見た目にも美しく仕上がります。

たまり漬の素

本醸造醤油の旨味を基に仕上げたタレをベースに、独自の甘味のある白醤油とまろやかなコクのあるたまり醤油を合わせた、贅沢なたまり漬用たれです。照り、ツヤを出すことで素材を美しく仕上げます。

甘酒堅練

米麹の純粋でさわやかな甘味と風味を持たせました。
糀漬の素として使用していただけるのはもちろんのこと、甘酒としてもお楽しみいただけます。

(20kg、1入り、1ケース)